llm

 

2014-08-20: Dagens middag

Idag hade vi vår andra köttfria dag och det gick hem även hos prinsen.
Maträtten består av vegetariska nuggets från Quorn, hemmagjorda strips (på både potatis och morötter), curry-mango dippa, bearnaisesås, sallad och fetaost. 
 
Dippan hittade jag i kokboken Mera Vego - mat för hela familjen av Lisa Bjärbo och Sara Ask.
 
Dippsås
 
2 dl tjock yoghurt (10 % fett)
0,5 dl mango chutney 
0,5 tsk curry
 
Rör sedan ihop dessa ingredienserna till såsen och servera.
Vill man ha en mildare dipp kan man ersätta mango chutney med mangopuré från en barnmatsburk.
 
 
När det kom till vegetariska nuggets vänta vi med att berätta för prinsen att det inte var chicken nuggets då vi var lite osäkra på om han skulle äta och tycka om dem då.
Han gillade dessa och efter att vi berättade att de var vegetariska så frågade vi om han tyckte bättre om dem på Mc Donald's.
Svaret vi fick på den frågan var väldigt oväntat då han föredrog de vegetariska framför de med kyckling i. 
 
 

Ingen vanlig dag idag

Idag är det ingen vanlig dag för denna lilla familj för idag började prinsen i förskoleklass och är numera en skolpojke.
Han har längtat efter denna dagen nästan hela sommaren och ville åka till skolan redan cirka en timme innan han började.
 
Prinsen redo för sin första skoldag med sin älskade Italien väska ( han är helt tokig i Italien).
 
 När vi sedan hämtade honom efter två timmar bestämde vi oss för att köra ner i stan.
Väl nere i stan blev det en mysig och rolig fika på Espresso House, sen gick vi i lite affärer där det blev ett par byxor och en höst/vinterjacka till prinsen och avslutade med att gå till biblioteket där han fick sitt egna lånekort.
 
 Min goda fika som bestod av en mudcake och varm vit chockladdryck.
 
Nu tar vi det lugnt lite innan det är dags för matlagning :)